ACCORDS METS ET BIERES
La Rocca Nostra Pale Ale se complétera à merveille avec des endives braisées, des asperges, rillettes de maquereaux et même un risotto cheddar et chorizo
PROCESS
- Brassage : en monopalier par infusion en chauffage direct.
- Fermentation : haute.
- Garde : 21 jours à froid avec houblonnage à cru.
