Bio français
Prix de vente : 7.50 €/kg
- 7.50 € la pièce
- Producteur : Fournil de la Grange des Roues
- Agriculture : Biologique
- Conditionnement : 1 kg
Le méteil est composé à moitié de farine semi-complète de blé et à moitié de farine complète de seigle, d’eau, de sel et de levain de seigle.
Ce pain est né dans les campagnes avec le mélange dans les champs de blé et de seigle.
Il se caractérise par une croûte foncée, et une mie souple et douce. On y retrouve les arômes intenses du seigle (épices, miel, châtaigne…) tout étant adoucis par ceux du blé.
