Agar-agar bio

Agar-Agar bio.

 

Agar-Agar (extrait d’algues marines)

Ingrédient: Agar-Agar (E406).

Produits issus de l’agriculture biologique.

82,82€/kg.

Provenance: FRANCE.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g.

Energie: 804 kJ / 198kcal.

Matières grasses: 0g.

Glucides: 10g.

dont sucres: 0,5g.

Fibres: 78,6g.

Protéines: 0,3g.

Sel: 0,58g.

Mode d’emploi: Délayer l’agar-agar dans un peu d’eau froide ou le liquide froid de la préparation. Mélanger cette dilution au reste de la préparation et porter à ébullition. Verser dans des moules et laisser refroidir pour que le gel fige. Démouler et servir froid. L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel. Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal. Il permet également la réalisation d’eaux gélifiées et la gélification de tout type de liquide.