Biscuits apéritif BIO – Graines de tournesol et piment d’Espelette AOP.
Comptez sur le piment d’Espelette AOP pour venir surprendre vos papilles en fin de dégustation !
Profitez d’un apéritif sain et équilibré en vous laissant séduire par la texture ultra-croustillante de nos biscuits et leur goût torréfié grâce à notre poudre de pain (re)valorisée. C’est notre démarche anti-gaspi qui rend ces biscuits non seulement délicieux, mais aussi écologiques !
Issus d’ingrédients majoritairement français et d’une production française, nos biscuits apéritifs aux graines de tournesol et piment d’Espelette AOP sont une alternative saine et équilibrée pour tous ceux qui cherchent à se régaler de manière responsable.
Des biscuits apéritif légers, parfaits pour accompagner une soirée entre amis ou pour être dégustés en toute occasion.
-47% de sel • -83% de matières grasses saturées • Zéro additif • Pain revalorisé • Emballage recyclable • Vegan.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles:
Farine de blé ¹², pain ¹² (22%) (farine de blé, farine d’épeautre, farine de petit épeautre, farine de kamut®, farine de seigle, farine de sarrasin, son de blé, levain naturel, levure, sel), huile de colza ¹, son de blé ¹² (9%), graines de lin ¹², graines de tournesol ¹² (5%), sel de l’Île de Ré ¹², piment d’Espelette AOP ¹² (0,6%).
¹ certifié Agriculture Biologique, ² origine France
Contient du gluten. Traces éventuelles de lait, oeufs, soja, graines de sésame, fruits à coque, poissons, arachides.
Ingrédients revalorisés:
Pain invendu 
11% du pain produit aujourd’hui en France est gaspillé. Il est l’un des produits les plus consommés. Nous en consommons en moyenne 47kgs chacun par an, ce qui représente 33 200 tonnes de pain gaspillés chaque année. Nous récupérons le pain invendu BIO auprès de boulangeries partenaires rencontrant des problématiques de gaspillage (issu de surproductions ou d’écarts de tri à cause de défauts d’apparence). Le pain que nous valorisons ne contient aucun additif et est uniquement composé de farines, eau, sel et levure.
Son de blé 
⅕ du grain de blé tendre est perdu lors de la fabrication de la farine ; le son de blé en fait partie. Il s’agit de l’enveloppe du grain. Pourtant riche en fibres et en protéines, seulement 1% du son de blé est (re)valorisé en alimentation humaine aujourd’hui.
Nous récupérons le son de blé auprès d’agriculteurs certifiés BIO.
Conservation:
Nos biscuits sont à conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et dans un contenant fermé hermétiquement. Leur Date de Durabilité Minimale est de 9 à 12 mois (selon la recette) à compter de leur date de fabrication. Nous envoyons des biscuits dont la DDM est ⩾ à 1 mois.
Marque: IN EXTREMIS.
Pour 100g:
Énergie: 1 649 kJ/394 kCal
Matières grasses: 22,0
dont acides gras saturés: 2,0
Glucides: 36,0
dont sucres: 1,2
Fibres alimentaires: 8,6
Protéines: 7,6
Sel: 1,25
