Rendez vos matins plus gourmands avec notre recette de biscuits Pépites de chocolat noir !
Profitez d’un petit-déjeuner sain et équilibré en vous laissant séduire par la texture ultra-croustillante de nos biscuits et leur goût torréfié grâce à notre poudre de pain (re)valorisée. C’est notre démarche anti-gaspi qui rend ces biscuits non seulement délicieux, mais aussi écologiques !
Issus d’ingrédients majoritairement français (80%) et d’une production française, nos biscuits petit-déj & en-cas Pépites de chocolat noir sont bons pour votre santé et celle de de la planète.
Parfaits pour un petit-déjeuner healthy, nos biscuits sont riches en fibres et réduits en sucres (-42%) et sauront vous apporter toute l’énergie nécessaire pour démarrer une bonne journée !
-42% de sucres • Riche en fibres • Zéro additif • Pain revalorisé • Emballage recyclable • Vegan.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles :
farine de blé ¹², pain ¹² (22%) (farine de blé, farine d’épeautre, farine de petit épeautre, farine de kamut®, farine de seigle, farine de sarrasin, son de blé, levain naturel, levure, sel), huile de tournesol ¹², son de blé ¹², pépites de chocolat noir ¹³ 61% min. 11% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao), sucre ¹, sel ².
¹ Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
² Ingrédients d’origine France.
³ Ingrédients certifiés Commerce Equitable.
Contient du gluten. Traces éventuelles de lait, œufs, graines de sésame et fruits à coque.
Pour 100g:
Énergie: 1 736 kJ / 415 kCal.
Matières grasses: 19,3g.
Glucides: 49,5g.
dont sucres: 14,2g.
Fibres alimentaires: 6,9g.
Protéines: 7,2g.
Sel: 0,4g.
Ingrédients revalorisés:
Pain invendu 
11% du pain produit aujourd’hui en France est gaspillé. Il est l’un des produits les plus consommés. Nous en consommons en moyenne 47kgs chacun par an, ce qui représente 33 200 tonnes de pain gaspillés chaque année. Nous récupérons le pain invendu BIO auprès de boulangeries partenaires rencontrant des problématiques de gaspillage (issu de surproductions ou d’écarts de tri à cause de défauts d’apparence). Le pain que nous valorisons ne contient aucun additif et est uniquement composé de farines, eau, sel et levure.
Son de blé 
⅕ du grain de blé tendre est perdu lors de la fabrication de la farine ; le son de blé en fait partie. Il s’agit de l’enveloppe du grain. Pourtant riche en fibres et en protéines, seulement 1% du son de blé est (re)valorisé en alimentation humaine aujourd’hui.
Nous récupérons le son de blé auprès d’agriculteurs certifiés BIO.
Conservation:
Nos biscuits sont à conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et dans un contenant fermé hermétiquement. Leur Date de Durabilité Minimale est de 9 à 12 mois (selon la recette) à compter de leur date de fabrication. Nous envoyons des biscuits dont la DDM est ⩾ à 1 mois.
Marque: IN EXTREMIS.
