ÉCOVRAC

Café de spécialité Congo en grains

6,58 13,16 

32,92€/kg

Congo 

Café de spécialité
Torréfié de manière artisanale par Brume de Café à Avignon
Espèce : Arabica
Profil aromatique : Intense (Gourmand et Epicé)
Arômes : Chocolat noir, Caramel, Epices
Mouture : En grains

Congo

Un équilibre parfait entre douceur et caractère, avec des notes de caramel, de chocolat noir et d’épices qui éveilleront vos papilles.

Notes Aromatiques

Caramel, chocolat, épices

Région

Nord-Kivu

Altitude

1800 m

Espèce

Arabica

Procédé

Lavé

Variété

Mélange

Description :

Sous l’Ombre de la Forêt

Ce café est produit au sein de la région du Nord-Kivu, dans le parc national des Virunga au bord du lac « Kivu », entre 1500 et 2000 mètres d’altitude.

Cultivées sans pesticide ni engrais chimiques, les cerises prennent le temps de se développer à l’ombre des arbres de la jungle.

Elles sont ensuite récoltées manuellement par de petits producteurs avant d’être traitées, dépulpées puis triées.

Grâce aux conditions climatiques exceptionnelles dont il bénéficie, ce café est considéré comme un « cru unique » pour les amateurs et découvreurs de grands terroirs.

Brume de café atelier de torréfaction artisanale de café, basé en Provence, en Avignon.
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