Les racines constituent un légume qui se mange cuit, sauté, gratiné, en purée, en jardinière, en accompagnement de plats de viande, ou pour parfumer des potages, les pot-au-feu. On peut apprécier sa saveur subtile et non piquante en le mangeant cru, comme son proche parent le radis. En France c’est un ingrédient important du canard aux navets ou du navarin d’agneau
Composition :
- Navet Violet: ~0,6kg. France, Provence.
Les fruits et légumes ne font pas tous la même taille et le même poids, ce dernier peut donc légèrement varier. Fruits et légumes de catégorie 2
0.6kg 1,90€/kg
