Chèvre Bleu.
Le Bleu de chèvre est un fromage au lait pasteurisé, à pâte persillée, avec un goût très fin voir fondant en bouche après avoir été affiné pendant 4 semaines. Il a une odeur bien typée et même les moins connaisseurs pourront sentir l’arôme de ce produit laitier. Le Bleu de chèvre a l’avantage d’être crémeux en raison de la provenance de son lait (qui est plus riche) et c’est ce qui fait toute la différence dans ce fromage. Lorsqu’il est affiné, cette particularité ressort vraiment en bouche ainsi que l’arôme caractéristique des bleus.
